Ответственное гостеприимство в исторической среде

Наш подход

Отель привержен выполнению обязательств Программы устойчивого туризма Турции и постоянному совершенствованию своей системы устойчивого управления. Система основана на анализе рисков в сферах окружающей среды, стихийных бедствий, общества, культуры, экономики, качества, прав человека, здоровья и безопасности и работает по циклу «Планируй–Делай–Проверяй–Действуй».

Назначены команда по устойчивому развитию и сотрудник, ответственный за взаимодействие с местным сообществом. Отзывы, поступающие через опросы гостей, социальные сети и электронную почту, фиксируются и анализируются.

Окружающая среда: энергия, вода и отходы

Потребление энергии измеряется и контролируется по видам; используются оборудование с низким энергопотреблением, светодиодное освещение и теплоизоляция. На смесителях установлены регуляторы потока, а постельное бельё и полотенца меняют по желанию гостя. Отходы сортируются по видам и вывозятся лицензированными компаниями. В номерах и мини-барах перешли на стеклянные бутылки.

Местное сообщество и культурное наследие

При закупках предпочтение отдаётся местным производителям: 260 из 277 утверждённых поставщиков — местные. Всей командой мы регулярно убираем улицы вокруг отеля и участвуем во встречах с ассоциациями отельеров, муниципалитетом и старостами кварталов по вопросам, касающимся района. Мы знакомим гостей с правилами поведения на объектах культурного наследия, в природных зонах и местах богослужения.

Наши сотрудники

В 2025 году в отеле работали 34 человека. Ежегодный план обучения охватывает охрану труда, гигиену, экономию воды и энергии, работу с химическими веществами, пожарную безопасность и первую помощь; все учебные материалы находятся в свободном доступе для сотрудников.

Сертификаты

Сертификат «Ноль отходов» (базовый уровень, 03.11.2023 – 03.11.2028) · Свидетельство туристического предприятия (частное средство размещения) · Сертификаты энергоэффективности класса C для соответствующих зданий (действительны до 2030 г.).