Ospitalità responsabile in un contesto storico

Il nostro approccio

L’hotel si impegna a rispettare gli obblighi del Programma di Turismo Sostenibile della Turchia e a migliorare costantemente il proprio sistema di gestione sostenibile. Il sistema si basa su analisi dei rischi che riguardano ambiente, calamità naturali, società, cultura, economia, qualità, diritti umani, salute e sicurezza, e funziona secondo il ciclo Plan–Do–Check–Act.

Sono stati nominati un team per la sostenibilità e un responsabile della comunicazione con la comunità locale. I feedback ricevuti tramite i questionari degli ospiti, i social media e le email vengono registrati ed esaminati.

Ambiente: energia, acqua e rifiuti

I consumi energetici sono misurati e monitorati per tipologia, con apparecchiature a basso consumo, illuminazione a LED e isolamento termico. I rubinetti sono dotati di regolatori di flusso e la biancheria e gli asciugamani vengono cambiati su richiesta dell’ospite. I rifiuti sono separati per tipologia e raccolti da aziende autorizzate. Nelle camere e nei minibar si è passati alle bottiglie di vetro.

Comunità locale e patrimonio culturale

Negli acquisti si privilegiano i produttori locali: 260 dei 277 fornitori approvati sono locali. Come team puliamo regolarmente le strade intorno all’hotel e partecipiamo agli incontri con le associazioni degli albergatori, il comune e i rappresentanti dei quartieri sulle questioni che riguardano la zona. Condividiamo con gli ospiti le regole di comportamento per i siti del patrimonio culturale, le aree naturali e i luoghi di culto.

Le nostre persone

Nel 2025 l’hotel contava 34 dipendenti. Un piano di formazione annuale comprende salute e sicurezza, igiene, risparmio idrico ed energetico, uso dei prodotti chimici, sicurezza antincendio e primo soccorso, e tutti i materiali formativi sono liberamente accessibili ai dipendenti.

Certificazioni

Certificato Rifiuti Zero (livello base, 03/11/2023 – 03/11/2028) · Certificato di attività turistica (struttura ricettiva privata) · Attestati di prestazione energetica di classe C per gli edifici interessati (validi fino al 2030).